|
|
Witte Bonen Met Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 g witte bonen, zelf gekookt of uit blik of pot
4 e olie
2 grote uien, gesnipperd
2 teentje knoflook, fijn
1/2 t kaneel
1/2 t gemalen komijn
zout
peper
150 ml bonenvocht of/en water
2 e tomatenpuree
1 e Japanse lichte sojasaus (supermarkt)
2 grote tomaten, ontveld en in blokjes
1 e gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Laat uien en knoflook zacht en glazig worden in olie op lage vuur.
2. Kaneel, komijn, zout en peper erdoor roeren en nog 2 min. zachtjes bakken.
3. Bonen, bonenvocht, tomatenpuree, sojasaus en tomaten toevoegen.
4. Breng aan kook en laat gerecht 20 min zacht koken en laat dit ook wat indikken.
5. Indien nodig, verder op smaak brengen met zout en peper.
6. Het gerecht bestrooien met peterselie en serveren.
|
|
|